Το κόκκινο κρασί πραγματικά σας βοηθά να χαλαρώσετε, σύμφωνα με τους επιστήμονες. Δεν μας χαλαρώνει μόνο το αλκοόλ που περιέχει. Αποδεικνύεται ότι ένα από τα συστατικά του κρασιού μπορεί να μπλοκάρει ένζυμα που συνδέονται με το άγχος, την κατάθλιψη και το άγχος. Οι επιστήμονες λένε ότι η φυτική ένωση ρεσβερατρόλη, που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί, βοηθά στην ανακούφιση του στρες στον εγκέφαλο.
Η κορτικοστερόνη παράγεται όταν το σώμα είναι αγχωμένο ή ανήσυχο. Το υπερβολικό άγχος όμως σημαίνει ότι η ορμόνη κυκλοφορεί στον εγκέφαλο και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα ψυχικής υγείας. Σε μελέτη που έγινε σε ποντίκια, η ρεσβερατρόλη βοήθησε στην προστασία από την κορτικοστερόνη.
Η ένωση έχει ήδη συνδεθεί για να βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. «Η ρεσβερατρόλη μπορεί να αποτελέσει μια αποτελεσματική εναλλακτική λύση στα φάρμακα για τη θεραπεία ασθενών που πάσχουν από κατάθλιψη και διαταραχές άγχους», δήλωσε ο Ying Xu, συν-επικεφαλής συντάκτης και αναπληρωτής καθηγητής στο Buffalo University School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences. Φυσικά, οι γιατροί δεν πρόκειται να αρχίσουν να συνταγογραφούν το κρασί ως εναλλακτική λύση στα αντικαταθλιπτικά αλλά η έρευνα γύρω από την ρεσβερατρόλη θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για την ανάπτυξη νέων θεραπειών για κατάθλιψη και άγχος. Η μελέτη, η οποία διεξήχθη επίσης από τον Xiaoxing Yin, καθηγητή στο Ιατρικό Πανεπιστήμιο Xuzhou της Κίνας, δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Neuropharmacology.
Η κατανάλωση υπερβολικού αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει βλάβη, ακόμη και αν αισθάνεστε πιο χαλαροί μετά από ένα ποτήρι κρασί, σιγουρευτείτε ότι εξακολουθείτε να συμμορφώνεστε με τις προτεινόμενες οδηγίες. Το NHS λέει ότι δεν υπάρχει «ασφαλές» επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ αλλά λιγότερες από 14 μονάδες την εβδομάδα θεωρείται χαμηλού κινδύνου. Υπάρχουν τρεις μονάδες σε ένα μεγάλο (250ml) ποτήρι κόκκινο κρασί με 12% abv και δύο σε ένα ποτήρι 175ml. To κόκκινο κρασί μπορεί να έχει κάποια οφέλη, αλλά δεν πρέπει να είναι το μόνο πράγμα που χρησιμοποιείτε για να χαλαρώσετε. Άλλα πράγματα όπως ο καλός ύπνος, η άσκηση και η καλή διατροφή μπορούν επίσης να βοηθήσουν.
πηγή: http://www.krasiagr.com