Τα σούπερ μάρκετ σε συνεργασία με τους οινοποιούς λανσάρουν νέα κρασιά, χωρίς ζωικά στοιχεία καθώς αυξάνονται όλο και πιο πολύ οι vegan καταναλωτές.
Η τάση των vegan τροφίμων που σαρώνει στο Ηνωμένο Βασίλειο φαίνεται ότι φτάνει και στο κρασί τις επόμενες εβδομάδες. Τα συνεργατικά παντοπωλεία Co-op επεκτείνουν το φάσμα των vegan wines σε 100 προϊόντα μέχρι το τέλος του έτους, με οκτώ να κυκλοφορούν τον επόμενο μήνα.
Αθανασία Κουλέτα
Η φράση «Να βγούμε να πιούμε ένα κρασάκι» στο εξής δε θα έχει το ίδιο νόημα για εσάς και τους ανθρώπους γύρω σας αφού φαίνεται πως ακόμα και το είδος του κρασιού που επιλέγετε να πίνετε λέει πολλά για την ψυχή και το χαρακτήρα σας. Αυτό ισχυρίζεται τουλάχιστον μία νέα έρευνα που διεξήγαγε το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν.
Σε δύο νεολιθικούς οικισμούς περίπου 50 χιλιόμετρα νότια της Τυφλίδας, πρωτεύουσας της Γεωργίας, ανακαλύφθηκαν μεγάλα πήλινα δοχεία που στο εσωτερικό τους υπήρχαν τα αρχαιότερα μέχρι σήμερα ίχνη κρασιού, ηλικίας περίπου 8.000 ετών.
Μπορεί το αλκοόλ να απαγορεύεται διά ροπάλου στην εγκυμοσύνη, φαίνεται όμως ότι έχει θετικές επιδράσεις για τη γυναικεία γονιμότητα όταν καταναλώνεται πριν τη σύλληψη, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη.
Βέβαια, τα οφέλη προκύπτουν συγκεκριμένα από το κόκκινο κρασί και όχι από οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό και μάλιστα όταν αυτό καταναλώνεται με μέτρο, επισημαίνουν οι ερευνητές.
Πηγή : http://www.krasiagr.com
«Πίνεις;», ρώτησαν κάποτε τον Stephen King. «Μα φυσικά», απάντησε αυτός! «Πριν λίγο δεν σας είπα ότι είμαι συγγραφέας;»
Δεν είναι τυχαίο που οι έξυπνοι άνθρωποι πίνουν κρασί! Ένα μικρό ποτήρι κρασί ή ένα ποτήρι μπύρας βοηθά στην απελευθέρωση της δημιουργικότητας κάθε ατόμου, σύμφωνα με αυστριακή έρευνα.
Πηγή : http://www.winenews.gr
Το σκελετικό σύστημα σταδιακά αποδυναμώνεται και γίνεται ευάλωτο σε κατάγματα. Στις γυναίκες τα πρώτα σημάδια της οστεοπόρωσης κάνουν την εμφάνισή τους με την εμμηνόπαυση, ενώ η αντίστοιχη ηλικία για τους άνδρες είναι μετά τα 50.
Πηγή : http://www.krasiagr.com
Πότε και πώς επηρεάζει το στυλ του κρασιού ;
Η παγκόσμια οινική ορολογία είναι diurnal temperature variation ή thermal amplitude diurnal rangeή diurnal shift. Στα ελληνικά μεταφράζεται ως η διαφορά που προκύπτει από την μεγαλύτερη και την μικρότερη θερμοκρασία που σημειώνεται μέσα σε μια μέρα.
Κάποια οινοποιεία, σε θερμές κυρίως περιοχές και τελευταία και στην Ελλάδα, φαίνεται να δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στον όρο αυτό. Τον χρησιμοποιούν για λόγους επικοινωνιακούς, τονίζοντας ότι τα κρασιά τους έχουν μεγαλύτερη φρεσκάδα από ότι θα περίμενε κάποιος σε μια τόσο «θερμή» περιοχή. Κατέληξε να θεωρείται από πολλούς αρκετά σημαντικός ακόμη και στην διαμόρφωση της γνώμης για την ποιότητα ενός κρασιού, όμως πόσο αληθινό είναι αυτό;
Πηγή : http://www.krasiagr.com
Οι ακραίες καιρικές συνθήκες, συμπεριλαμβανομένων των έντονων χαλαζοπτώσεων, των σκληρών παγετών και της ξηρασίας, έφεραν την συγκομιδή σταφυλιών της ΕΕ το 2017 σε ιστορικό χαμηλό, αποκάλυψε το τμήμα γεωργίας και αγροτικής ανάπτυξης της ΕΕ
Ως αποτέλεσμα των δυσμενών κλιματικών συνθηκών που παρατηρήθηκαν φέτος σε ολόκληρη την Ευρώπη, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δηλώνει ότι "οι περισσότερες αμπελουργικές περιοχές στην Ευρώπη αναμένουν πολύ χαμηλή συγκομιδή το 2017".
